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Ingrédients:
50 g de
beurre - 1/2 chou rouge - 2 pommes - 3 oignons - 1
poignée de raisinés (raisin sec) - 3 cuillères à
soupe de cassonade - 3 feuilles de laurier - 2 branches
de thym - Sel, poivre
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Préparation
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Coupez
le chou en fines lanières, en ôtant les côtes
blanches et les nervures et les pommes en gros morceaux.
Coupez également les oignons grossièrement. Faites
blondir les oignons dans le beurre et ajouter le chou,
les pommes, les raisinés et les aromates. Salez,
poivrez. Laisser mijoter pendant 1 heure.
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