| Ingrédients
1 cuillère
à café de sucre
1 cuillère à soupe de Pèkêt
Du café très fort brûlant
1 boule de crème glacée saveur Moka
5 cl de crème fraîche épaisse
1 ou 2 cuillères à soupe de sucre glace |
Préparation
:
Placez le sucre dans un verre assez haut plutôt épais.
Faites chauffer doucement le Pèkêt dans une louche en
métal, faites-le flamber et versez le sur le sucre.
Remplissez le
verre de café noir.
Ajoutez la crème glacée saveur moka (ou vanille).
Ajoutez le sucre glace à la crème fraîche et déposer-la à
la surface du café en la faisant glisser délicatement pour
qu'elle flotte. |
